BOROWIK SOSNOWY - grzybnia

Wyselekcjonowana grzybnia biologiczna

BOROWIK SOSNOWY

( Boletus pinophilus )

Borowik sosnowy to jeden z najsmaczniejszych polskich grzybów. Prawdziwka tego spotkać można w lasach iglastych, rzadko także w lasach mieszanych i liściastych, najczęściej znajdujemy go pod sosnami. Owocniki tego borowika pojawiają się od sierpnia do października. W Polsce ten gatunek często traktowany jest jako odmiana Borowika szlachetnego. Jego smak i zapach nie ma sobie równych. Jest uważany za jeden z najbardziej wartościowych wśród grzybów jadalnych. Średnica dochodzi do 30 cm.

Porady dotyczące hodowli.

Aplikować grzybnię od połowy kwietnia do października. W miejscu aplikacji grzybni powinny rosnąć drzewa iglaste najlepiej sosna, korzystnie jest gdy drzewa są stosunkowo młode. Jako podłoże zaleca się stosować gotową ziemię ogrodniczą z dużą zawartością odkwaszonego torfu lub ziemię z lasu.

Uprawa i pielęgnacja

1. Wokół pnia drzewa wykopać 3 otwory o średnicy 30-40 cm i głębokości 15 cm. Otwory wykopać w odległości 0,5 – 5m ( ok. 10 średnic pnia ) od pnia drzewa.

2. Otwory wypełnić do połowy przygotowanym podłożem, następnie umieścić grzybnię w proporcji 1/3 opakowania na każdy otwór. Zasypać podłożem do poziomu gruntu i mocno ubić.

3. Miejsce aplikacji starannie podlać, 1 wiadro wody wokół każdego dołka.

4. Przykryć warstwą liści, igieł, mchu, gałązek itp. z lasu.

5. Dobry wpływ na rozwój grzybni ma zastosowanie roztworu cukru ( 10 g na 10 litrów wody )

6. W okresie owocowania, w przypadku braku opadów zaleca się cykliczne zwilżanie gleby.

Owocowanie

W sprzyjających warunkach grzyby mogą pojawić się po pierwszym lub drugim roku od posadzenia grzybni. Grzybnia powinna owocować 3-4 lata. Prawdopodobieństwo plonowania 85% - 87%

Wydajność

W ciągu jednego roku, pod jednym drzewem możemy zebrać od kilku do kilkunastu sztuk grzybów.

Opakowanie

Wyselekcjonowana grzybnia biologiczna 10g. Jedno opakowanie wystarcza na szczepienie wokół jednego drzewa.

Termin przydatności

Minimum 1 rok od zakupu. Nie wymaga specjalnego przechowywania.

Amatorska uprawa mikoryzowych grzybów leśnych ( Mikoryza - zjawisko współżycia grzybów z korzeniami drzew ) nie gwarantuje rezultatu, ponieważ plonowanie grzybów jest silnie uzależnione od pogody oraz wielu innych czynników. Do ich uprawy należy stworzyć warunki najbardziej zbliżone do naturalnych oraz aplikować grzybnię zgodnie z instrukcją. Przy wystąpieniu odpowiednich warunków klimatycznych, możemy w stosunkowo krótkim czasie liczyć na dobre wyniki.

Borowik sosnowy ma kapelusz ciemnoczerwonobrązowy, bladobrązowopurpurowy, winnoczerwonawy, wypukły, matowy; w czasie deszczu lepki.  

Rurki - początkowo blade, potem żółtawe, długie; pory początkowo białawe, później żółte, wreszcie oliwkowożółte. 

Trzon - najpierw białawy, potem żółtobrązowy, czerwonobrązowawy lub winnoczerwonawy, masywny, zgrubiały,  z silnie wykształconą siateczką. Jest ona szczególnie widoczna u odmian o trzonie zabarwionym na czerwonobrązowo. 

Miąższ - u młodych okazów biały, z winnoczerwoną strefą pod skórką, potem śmietankowobiaławy, ze słabym żółtym odcieniem, ściślejszy niż u innych borowików, a ponadto przy nacięciu wydziela nieprzyjemny zapach,  podobny do zapachu rozgniecionej trawy. Ze względu na wyjątkowo ścisły miąższ, borowik sosnowy jest bardzo wydajnym grzybem jadalnym, ma miły smak. 

Występowanie - od sierpnia do października, rośnie w lasach iglastych, zwłaszcza pod sosnami, lecz także pod świerkami. Borowik sosnowy spotykany bywa również w lasach liściastych.